Blog > Komentarze do wpisu
Pieczone ziemniaki z makrelą
To jedno z tych prostych dań jednogarnkowych, które można zrobić na szybki obiad, gdy nie ma pomysłu. Pieczone ziemniaki, cebulka, a do tego wędzona makrela, sprawiają, że po kuchni rozchodzi się piękny zapach. Dla podkreślenia smaku prosty sos chrzanowy i czego chcieć więcej... Obiad gotowy.

ziemniaki

1 wędzona makrela (ok. 35 dag)
10 średnich ziemniaków
30 dag mrożonego groszku
15 dag gęstej kwaśnej śmietany
4 dag wędzonego boczku
2 średnie cebule
3 łyżki margaryny
2 łyżeczki tartego chrzanu ze słoiczka
1 łyżeczka majeranku
sól
pieprz

Obrać cebulę, pokroić w krążki. Pokroić boczek w cienkie paski. Obrać i umyć ziemniaki, pokroić wzdłuż na ćwiartki. Rozgrzać na patelni margarynę, podsmażyć boczek. Wrzucić ziemniaki i cebulę, smażyć razem jeszcze 10 minut. Zdjąć z makreli skórę, usunąć kręgosłup i ości. Podzielić rybę na mniejsze kawałki. Wrzucić groszek do ziemniaków, wsypać łyżeczkę majeranku. Smażyć razem jeszcze 6 minut, stale mieszając. Wyłożyć rybę na patelnię, podgrzać z boczkiem i warzywami. Na sos: dodać do śmietany łyżeczkę chrzanu, dokładnie wymieszać. Wyjąć przygotowane danie na podgrzany półmisek. Sos śmietanowo-chrzanowy podawać w osobnym naczyniu. Smak pieczonych ziemniaków z makrelą najlepiej podkreśli dobrze schłodzone piwo.
poniedziałek, 06 grudnia 2010, diab79

Polecane wpisy

  • Tostowa choinka z rybną pastą

    Mroźno. Powinnam rozebrać choinkę, bo już czas, ale pogoda demotywuje. Ubrałam więc i drugą... jadalną. 2 puszki tuńczyka w oleju 4 jajka na twardo 25 dag sera

  • Pieczeń wieprzowa z owocami

    Suszone owoce kojarzą się głównie z Bożym Narodzeniem... bo kompot z suszonych owoców, makiełki, bakalie... Ja jednak dziś proponuję danie, które doskonale pasu

  • Smażone ziemniaki z warzywami

    Kiedy na dworze jest ciepło, uwielbiam jeść posiłki na świeżym powietrzu. Jest słońce, które gładzi moją twarz, zapach świeżo skoszonej trawy i cisza, która koi

Komentarze
kulinarnespotkania
2010/12/06 22:01:54
bardzo smakowicie wyglada:) i chetnie bym poprobowala:)
-
dorota20w
2010/12/07 19:13:10
ale smakowicie wygląda !
Durszlak.pl