wtorek, 30 listopada 2010
Kotlety z płatków owsianych
Były już orzechowe, teraz czas na płatki owsiane. Tak, tak, to co z daleka wygląda na tradycyjny kotlet mielony zupełnie nie zawiera mięsa. To doskonałe danie na imprezę, gdy mamy znajomych wegetarian, albo sposób na bezmięsny, zdrowy obiad. Zdrowy, bo płatki owsiane to nie tylko witaminy,ale spora dawka potasu i magnezu. Smacznego!

kotlet

30 dag płatków owsianych
1,5 szklanki mleka
1 szklanka wody
2 jajka
8 dag margaryny
4-5 dag bułki tartej
8 dag cebuli

Płatki owsiane wsypać do gotującej wody z mlekiem, gotować na wolnym ogniu do czasu uzyskania gęstej masy, ciągle mieszając. Cebulę zrumienić na tłuszczu. Do ostudzonej masy dodać jajka, zrumienioną cebulę i sól do smaku. Całość wymieszać, formować w tartej bułce nieduże kotleciki i smażyć na rozgrzanym tłuszczu.
wtorek, 23 listopada 2010
Duszony groszek z dymką
Uwielbiam groszek do obiadu. Jest nie tylko cennym źródłem białka roślinnego, ale i ma doskonałe właściwości dekoracyjne. O ile oczywiście nie straci swojego pięknego zielonego koloru. Ugotowany robi się przecież taki ciemny. Jest na to sposób. Duszony groszek zachowuje swój cudowny zielony kolor, a przy tym świetnie smakuje.

groszek

2 łyżki  masła
3 szklanki mrożonego groszku
3 dymki
gruba sól
świeżo zmielony pieprz

Roztopić masło na patelni na średnim ogniu. Dodać gorszek i posiekaną dymkę. Dusić, mieszając, aż do podgrzania. Doprawić solą i pieprzem.
czwartek, 04 listopada 2010
Sałatka fasolowa z kiełbasą

To jedna z takich sałatek, które szybko się robią i równie szybko znikają. Idealna, gdy nagle zwalą się goście i trzeba na szybko zaimprowizować jakąś kolację, bo nie wymaga długiego przygotowania składników. A dymka w sałatce nadaje jej ciekawy, świeży smak.

sałatkafasol

1 puszka białej fasoli
1 czerwona papryka
pęczek dymki
20 dag pomidorów
15 dag kiełbasy
sos paprykowy w proszku
3 łyżki oleju

Fasolkę odsączyć. Oczyścić i umyć warzywa. Pokroić paprykę, dymkę i pomidory. Kiełbasę obrać i pokroić. Mieszankę paprykową rozprowadzić wodą i olejem, doprawić solą.

Durszlak.pl